国家牦牛肉加工技术研发专业中心简介

国家牦牛肉加工技术研发专业中心授牌于2018年9月由williamhill威廉希尔官网畜牧兽医科学院和可可西里食品有限公司合作创建，立足于牦牛科学研发、技术创新集成示范推广，推动牦牛产业发展为目标。紧扣青海省战略需求和高原区域绿色有机农畜产品发展需要，积极开展面向牦牛藏羊加工实际的应用基础研究和应用技术研究，在牦牛藏羊肉乳和牦牛藏羊副产物等研究领域形成鲜明特色和优势。现有实验室面积100平米，各类大型设备20台（套）。近三年承担各类项目5项；总科研经费360万元。目前专业中心有固定人员11人，设主任1名，副主任2名；其中博士学位3人，硕士3人，研究生导师2名。